MENU
NOWOŚĆ
Wytrawne eklerki to małe przyjemności, które potrafią odmienić każde spotkanie przy stole. Delikatne ciasto, świeże dodatki i odważne połączenia smaków tworzą przekąski, które są jednocześnie lekkie, efektowne i zaskakująco sycące. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, leniwe popołudnie z przyjaciółmi czy moment, w którym chcesz po prostu spróbować czegoś wyjątkowego. Każdy ekler jest małym dziełem — przygotowanym z dbałością, podanym z sercem.
- Z szynką, serkiem kremowym, suszonymi pomidorami i kaparami
- Z pieczoną papryką, serem mini-feta i warzywami
- Z boczkiem, kremem i karmelizowaną cebulą
- Z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym, ogórkiem i pomidorem
- Z szynką dojrzewającą, serkiem kremowym i suszonymi pomidorami
- Z cukinią, kozim serem, pomidorem i fetą
- Z prosciutto i gruszką
PRZYSTAWKI
Lekki wybór dań na dobry początek posiłku – świeże składniki, wyraziste smaki i eleganckie podanie.
Sałatka panzanella
Krewetki, ogórek, pomidory, pomidorki cherry, brioche, dressing, bazylia
Tatar wołowy
Kapary, ogórki konserwowe, jajko, sos parmezanowy, oliwa truflowa, focaccia
KLASYKI
Ponadczasowe śniadania przygotowane z najlepszych składników — sycące, aromatyczne i dopracowane w każdym detalu
Śniadanie angielskie
Frankfurterka, boczek, pomidor, pieczarki, fasola, 2 jajka, natka pietruszki, focaccia
Jajka po turecku
Jogurt z czosnkiem i świeżymi ziołami, jajka, czerwony olej z chilli, cebula marynowana, rzodkiewka, focaccia
Placuszki twarogowe
Śmietana, mleko skondensowane, sezonowe owoce lub jagody
Szakszuka
Sos pomidorowy własnego wyrobu, pieczona papryka, 3 jajka, ser typu feta, natka pietruszki, focaccia
Croque Madame
Brioche, beszamel z kaparami i suszonymi pomidorami, szynka własnej produkcji, ser gouda, jajko sadzone, ser Grana Padano
Jajka Benedykt
Brioche, jajka, sos holenderski, mix sałat, burak, ser Grana Padano, podawany w dwóch wersjach:
- z łososiem gravlax
- z boczkiem
BRUNCH ECKLAT
Autorskie kompozycje inspirowane kuchnią świata — od maślanych croissantów po wykwintne brioche, tworzone z dbałością o detale i nieoczywiste połączenia składników.
Croissant z jajecznicą
Maślany croissant, jajecznica, krem śmietanowy z koperkiem, ogórek, rzodkiewka, mix sałat, podawany w czterech wersjach:
- z boczkiem
- z łososiem gravlax
- z szynką własnej produkcji
- z awokado
Gofr z łososiem/krewetkami i awokado
Krem śmietanowy z koperkiem, pomidory suszone
Do wyboru: łosoś gravlax / krewetki
Brioche z krewetkami
Brioche, krewetki, sos bisque, ciepła salsa pomidorowa, jajka poche
Patelnia écklat
Jajka sadzone, śmietana oraz dodatki — zapytaj obsługę, co podajemy dziś
Brioche z burratą
Brioche, burrata, karmelizowana śliwka, miód cytrynowy, pistacje
Kurczak karaage z butter masala
Chrupiący kurczak karaage, kremowy sos butter masala
Pancakes z owocami sezonowymi
Śmietana, syrop klonowy, świeże owoce
Burger Ecklat
Rösti ziemniaczane, jajko sadzone, mix sałat. Podawany w dwóch wersjach:
- z łososiem gravlax, kremem śmietanowym z koperkiem i awokado
- z kotletem drobiowym, sosem śmietanowo-czosnkowym, ogórkami konserwowymi, pomidorem i marynowaną cebulą
ŚNIADANIE PO SWOJEMU
Wybierz bazę + jajka + 1 dodatek + 1 dip
Baza: Brioche / rösti / croissant / focaccia / miks sałat
Jajka – 2 szt: Sadzone / poché / jajecznica / omlet
Dodatki: Boczek / łosoś gravlax / szynka / frankfurterką / krewetki / awokado / pieczarki smażonę / pomidorki / miks sałat / coleslaw / burrata / Grana Padano
Dipy: Guacamole / domowa adżyka / krem śmietanowy z koperkiem
DESERY
Desery Ecklat House powstają z miłości do piękna i prostych przyjemności. To słodkości, które nie tylko smakują, ale też cieszą oko — lekkie, kolorowe, dopracowane w każdym szczególe. Idealne na chwilę dla siebie, na spotkanie z przyjaciółmi, na moment, w którym chcesz poczuć coś wyjątkowego. Każdy deser jest małym świętem, które możesz celebrować o każdej porze dnia.
Napoleon
Ciasto francuskie, karmelowo-waniliowy krem
Gruszka
Żel gruszkowo-grzany z kawałkami gruszki, biszkopt karmelowy, korzenny ganache z przyprawami
Pekan Karmel
Ciasto kruche migdałowe, biszkopt financier, orzechy pekan, słony karmel
Ekler Pistacja
Krem pistacjowy, coulis malinowe, mus pistacjowy
Ekler Świeżość Lata
Krem waniliowy, coulis truskawkowe, ubijany ganache waniliowy, świeże owoce jagodowe
Ekler Jabłko-Mięta
Jabłkowe confit, krem budyniowy z miętą, mus miętowy z białą czekoladą
Pomidor
Żel truskawkowy, ubijany ganache na czekoladzie mlecznej, chrupiąca warstwa z ciasteczkami i kruszonką waflową
Miodownik
Miodowy biszkopt, śmietanowy krem,
miodowo-śmietanowy mus,
miodowy wafelek
Keks Financier
Aromatyczny, delikatny, orzechowy keks, orzechy pekan, słony karmel
Cheesecake – Borówka
Krem o smaku sernika, coulis z borówki, kawałki sernika, borówka
Tartaletka Special
Ciasto kruche migdałowe, frangipane pistacjowy, coulis wiśniowe, świeże czereśnie
Ekler Mango-Marakuja
Krem mango-marakuja, mus mango-marakuja, chrupiąca warstwa z waflem i białą czekoladą
Cinnamon Roll
Drożdżowe ciasto cynamonowe, krem waniliowy, sos śmietankowy, cynamon.
PONIEDZIAŁEK – CZWARTEK: 8:57 – 15:00; PIĄTEK – NIEDZIELA: 8:57 – 20:03