MENU
NOWOŚĆ
Wytrawne eklerki to małe przyjemności, które potrafią odmienić każde spotkanie przy stole. Delikatne ciasto, świeże dodatki i odważne połączenia smaków tworzą przekąski, które są jednocześnie lekkie, efektowne i zaskakująco sycące. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, leniwe popołudnie z przyjaciółmi czy moment, w którym chcesz po prostu spróbować czegoś wyjątkowego. Każdy ekler jest małym dziełem — przygotowanym z dbałością, podanym z sercem.
- Z szynką, serkiem kremowym, suszonymi pomidorami i kaparami
- Z pieczoną papryką, serem mini-feta i warzywami
- Z boczkiem, kremem i karmelizowaną cebulą
- Z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym, ogórkiem i pomidorem
- Z szynką dojrzewającą, serkiem kremowym i suszonymi pomidorami
- Z cukinią, kozim serem, pomidorem i fetą
- Z prosciutto i gruszką
PRZYSTAWKI
Lekki wybór dań na dobry początek posiłku – świeże składniki, wyraziste smaki i eleganckie podanie.
Sałatka panzanella
Krewetki, ogórek, pomidory, pomidorki cherry, brioche, dressing, bazylia
Sałatka z wołowiną
Mix sałat, polędwica wołowa, sos tuńczykowy, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, focaccia
Tatar wołowy
Kapary, ogórki konserwowe, jajko, sos parmezanowy, oliwa truflowa, focaccia
Manzo Tonnato
Wołowina, sos tuńczykowy, kapary, focaccia
Chłodnik
Burak, ogórek, śmietana, ziemniaki, jajko
KLASYKI
Ponadczasowe śniadania przygotowane z najlepszych składników — sycące, aromatyczne i dopracowane w każdym detalu
Śniadanie angielskie
Frankfurterka, boczek, pomidor, pieczarki, fasola, 2 jajka, natka pietruszki, focaccia
Jajka po turecku
Jogurt z czosnkiem i świeżymi ziołami, jajka, czerwony olej z chilli, cebula marynowana, rzodkiewka, focaccia
Placuszki twarogowe
Śmietana, mleko skondensowane, sezonowe owoce lub jagody
Szakszuka
Sos pomidorowy własnego wyrobu, pieczona papryka, 3 jajka, ser typu feta, natka pietruszki, focaccia
Croque Madame
Brioche, beszamel z kaparami i suszonymi pomidorami, szynka własnej produkcji, ser gouda, jajko sadzone, ser Grana Padano
Jajka Benedykt
Brioche, jajka, sos holenderski, mix sałat, burak, ser Grana Padano, podawany w dwóch wersjach:
- z łososiem gravlax
- z boczkiem
KREACJE ECKLAT
Autorskie kompozycje inspirowane kuchnią świata — od maślanych croissantów po wykwintne brioche, tworzone z dbałością o detale i nieoczywiste połączenia składników.
Croissant z jajecznicą
Maślany croissant, jajecznica, krem śmietanowy z koperkiem, ogórek, rzodkiewka, mix sałat, podawany w czterech wersjach:
- z boczkiem
- z łososiem gravlax
- z szynką własnej produkcji
- z awokado
Croissant z krewetkami i jajkiem poche
Maślany croissant, guacamole, krewetki, wiśnia, jajko poche
Gofr z łososiem i awokado
Łosoś gravlax, awokado, krem śmietanowy z koperkiem, pomidory suszone
Burger Ecklat
Rösti ziemniaczane, jajko sadzone, mix sałat. Podawany w dwóch wersjach:
- z łososiem gravlax, kremem śmietanowym z koperkiem i awokado
- z kotletem drobiowym, sosem śmietanowo-czosnkowym, ogórkami konserwowymi, pomidorem i marynowaną cebulą
Brioche z boczkiem i frankfurterką
Brioche, jajecznica, frankfurterka, boczek wędzony, cebula chrupiąca, sos pikantny
Brioche z krewetkami i awokado
Brioche, jajecznica, awokado, krewetki, krem śmietanowy z koperkiem, ser Grana Padano
Jajka
Dwa jajka przygotowane według wyboru:
- omlet
- poche
- jajecznica
- sadzone
Brioche, mix sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka
DESERY
Desery Ecklat House powstają z miłości do piękna i prostych przyjemności. To słodkości, które nie tylko smakują, ale też cieszą oko — lekkie, kolorowe, dopracowane w każdym szczególe. Idealne na chwilę dla siebie, na spotkanie z przyjaciółmi, na moment, w którym chcesz poczuć coś wyjątkowego. Każdy deser jest małym świętem, które możesz celebrować o każdej porze dnia.
Napoleon
Ciasto francuskie, karmelowo-waniliowy krem
Gruszka
Żel gruszkowo-grzany z kawałkami gruszki, biszkopt karmelowy, korzenny ganache z przyprawami
Pekan Karmel
Ciasto kruche migdałowe, biszkopt financier, orzechy pekan, słony karmel
Ekler Pistacja
Krem pistacjowy, coulis malinowe, mus pistacjowy
Ekler Świeżość Lata
Krem waniliowy, coulis truskawkowe, ubijany ganache waniliowy, świeże owoce jagodowe
Ekler Jabłko-Mięta
Jabłkowe confit, krem budyniowy z miętą, mus miętowy z białą czekoladą
Pomidor
Żel truskawkowy, ubijany ganache na czekoladzie mlecznej, chrupiąca warstwa z ciasteczkami i kruszonką waflową
Miodownik
Miodowy biszkopt, śmietanowy krem,
miodowo-śmietanowy mus,
miodowy wafelek
Keks Financier
Aromatyczny, delikatny, orzechowy keks, orzechy pekan, słony karmel
Cheesecake – Borówka
Krem o smaku sernika, coulis z borówki, kawałki sernika, borówka
Tartaletka Special
Ciasto kruche migdałowe, frangipane pistacjowy, coulis wiśniowe, świeże czereśnie
Ekler Mango-Marakuja
Krem mango-marakuja, mus mango-marakuja, chrupiąca warstwa z waflem i białą czekoladą
PONIEDZIAŁEK – CZWARTEK: 8:57 – 15:00; PIĄTEK – NIEDZIELA: 8:57 – 20:03